ОГОНЬ. ВОДА. МЕДНЫЕ ТРУБЫ.

В рамках диверсификации оптового бизнеса Bestseller Drinks планируется открытие объекта розничной торговли реализуемого в формате наиболее актуального тренда в ритейле multi missions transformer concept store - "ОГОНЬ. ВОДА. МЕДНЫЕ ТРУБЫ."

Суть концепта: МАГАЗИН. БАР. СДЕЛАЙ САМ.

Это место в котором будут сочетаться магазин по продаже товаров для изготовления алкогольных напитков в домашних условиях (аппараты для дистиляции и расходные материалы), bottle shop с ассортиментом крафтовых и авторских алкогольных напитков (с акцентом на пиво, сидры, дистилляты и настойки), а также бар, в котором по выходным днем планируется организовывать лекторий, а вечером работать до поздней ночи. Продажи данного concept store планируется омниканальным, т.е. будут сопровождаться продажей более широкого ассортимента товаров из интернет-магазина, а так же доставкой закусок и напитков посредством сервиса доставки.

Ядро целевой аудитории - ценители качественных и/или авторских напитков, гастроэнтузиасты, увлеченные люди, чье текущее или будущее хобби - изготовление алкогольных напитков, профессионалы работающие в сегменте HoReCa и Drinks. За ними подтягиваются новаторы и люди следующие новым трендам.

Такой концепт позволяет максимально охватить целевую аудиторию данного магазина и сгенерировать наибольший трафик: 1) запланированное посещение и поездка в магазин за товарами DIY и на лекцию из любой точки города, области и даже страны; 2) покупатели готовой продукции и посетители бара из проходящего трафика людей и близлежащих офисов и квартир; 3) посетители сайта и/или сервиса доставки.

Cотрудниками, работающими непосредственно на объекте будут люди с опытом работы барменами и/или гастроэнтузиасты с опытом работы в торговле и общепите, которые любят и умеют производить алкогольные напитки и коктейли. Управляющий концепт стора и идеолог - Никита Ермышев aka Кит, бармен с большим опытом и стажем, крафт-мастер, придумавший и производящий настойки “ЯНастаиваю”.

Все функции бек-офиса, особенно на старте, будет обеспечиваться командой Bestseller Drinks

Основными поставщиками данного бизнеса будут две профильные производственно-дистрибуторские компании, входящие в Bestseller Group:

1. “Вито-Хаус” - поставщик ингредиентов, ассортимент DIY 1800 наименований, включая СТМ “Хмельные”

2. “Bestseller Drinks” - поставщик напитков

Помимо основных товарных групп (товары DIY, напитки и закуски) будет представлены следующие товарные группы: фирменный крутой мерч (одежда и сувенирка), специализированная литература, (на тему напитков, крафта, бизнеса на напитках и т.д.), барная утварь и посуда, табак DIY, кусковой и колотый лед двойной заморозки, возможно цветы. Будут предоставляться услуги: аренда оборудования для дистиляции, трейд-ин оборудования, проведение мастер-классов, аренда помещения для презентаций, услуга по созданию домашнего бара и/или мини дистилярни/пивоварни.

Особое внимание будет уделено деталям. В первую очередь создающим уникальную атмосферу для посетителей (отношение персонала, дизайн, качественные и эксклюзивные товары по доступным ценам, видеоряд, музыкальное сопровождение, аромамаркетинг, дегустации и мастер-классы). Во вторую очередь увеличению эффективности объекта (вовлеченность персонала, высокорентабельные товары, датчики измеряющие трафик около входа и конверсию в посещения и привязка к CRM, ERP и конверсию в покупки, камеры, системные проверки тайными покупателями, облачные системы онлайн учета, приложения с программами лояльности, чекин бар, интернет - продвижение, коллаборации с брендами, организаторами баркроул и спонсорами, создание лояльного сообщества).

Учредители проекта инвестируют 7 млн руб в запуск объекта, оборотные средства на приобретение товаров, привлекают в виде займа